Компания Wayne Gretzky Estates теперь будет выпускать не только вино и крепкие напитки, но и крафтовое пиво. Пиво под названием No. 99 Rye Lager поступит в продажу в мае — сначала в провинции Онтарио, а затем и за её пределами.

— Вначале нашей целью было просто порадовать хоккейных болельщиков и любителей пива. Как понятно из названия напитка, он сварен с добавлением ржи. У пива свежий, чистый вкус классического лагера, но рожь даёт ему глубину и кислинку. На рынке нет ничего подобного, — говорит глава Wayne Gretzky Estates Джон Пеллер.

Компания Wayne Gretzky Estates была открыта знаменитым канадским хоккеистом Уэйном Гретцки в 2017 году в партнёрстве с Andrew Peller Ltd. Ранее компания выпускала вино и крепкие напитки, а теперь решила выйти и на рынок крафтового пива.

Семья Пеллер прославилась канадскими винами, но основатель компании Эндрю Пеллер начал свою карьеру в пивной индустрии.

— Мой дедушка начал свою карьеру в 1930-х годах в качестве главного пивовара на заводе E.P. Taylor в Канаде, а в 1947 году он открыл свою собственную пивоварню Peller Brewing Company в Гамильтоне. Я горжусь тем, что совместно с семьёй Гретцки я продолжу его славные традиции своим новым  крафтовым сортом №99 Rye Lager, — продолжает Джон Пеллер.

Для производства пива была использована выращенная в Онтарио озимая рожь с уникальной морозостойкостью, специально выведенная для выживания во время холодных канадских зим.

Сам Уэйн Гретцки участвовал в разработке рецепта пива.

— Мне нравится освежающий вкус нашего нового легкого пива № 99 Rye Lager. Я работал в тесном сотрудничестве с пивоваром, и мне действительно приятно поделиться результатом наших трудов  с другими канадцами, — говорит он.

Джошуа Бич, главный по производству дистиллятов в Wayne Gretzky Estates, возглавил и производство пива.

— После многих лет изготовления виски для Wayne Gretzky я не мог представить себе ничего лучше, чем создать лагер, достойный наследия Уэйна, как настоящей канадской иконы, — поделился своими эмоциями Джошуа Бич.

profibeer.ru